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Alcune considerazioni sull’istruzione e la scrittura ai tempi di Gesù

Scritto il Gennaio 22, 2026Gennaio 29, 2026
Pubblicato incultura
Scrivere, per noi, è un gesto quotidiano e scontato. Quasi tutti abbiamo ricevuto un’istruzione scolastica e, soprattutto, disponiamo di mezzi…

Linguine con carciofi e bottarga

Scritto il Gennaio 21, 2026Gennaio 24, 2026
Pubblicato incucina
In Giro per la SardegnaMolti anni fa ho fatto durante le vacanze di Pasqua il periplo della Sardegna. Partendo da…

Un piatto pieno di salute: linguine con acciughe e pomodorini.

Scritto il Gennaio 18, 2026Gennaio 25, 2026
Pubblicato incucina
Vi propongo un nuovo piatto di pasta con sugo a base di pomodorini e acciughe fatto sempre con lo stesso…

Linguine con filetti di triglia e pomodorini

Scritto il Gennaio 17, 2026Gennaio 17, 2026
Pubblicato incucina
Oggi ho cucinato un piatto di linguine trafilate al bronzo con un condimento a base di filetti di triglia e…

Baccala con passata di pomodoro, cipolle e olive

Scritto il Gennaio 10, 2026Gennaio 12, 2026
Pubblicato incucina
Al supermercato ho visto una confezione surgelata di 400 gr di baccala già ammollato. Visto il prezzo conveniente, circa 6…

Passeggiare a Shanghai: da Piazza del Popolo, attraverso la East Nanjing Road, fino al Bund

Scritto il Gennaio 2, 2026Gennaio 23, 2026
Pubblicato inviaggiare
La East Nanjing road di giornoQuando sono a Shanghai e di pomeriggio non so cosa fare, prendo con mia moglie…

Linguine con sugo già pronto ai frutti di mare

Scritto il Dicembre 29, 2025Gennaio 12, 2026
Pubblicato incucina
Oggi ho preparato un piatto di linguine, utilizzando un sugo già pronto ai frutti di mare. Quest’estate ho passato un…

Linguine con funghi e mazzancolle

Scritto il Dicembre 29, 2025Gennaio 24, 2026
Pubblicato incucina
Di ritorno da Shanghai, in aereo ci hanno dato un piatto cinese di pasta cotta, anzi scotta, con funghi e…

Linguine con vongole

Scritto il Dicembre 28, 2025Gennaio 12, 2026
Pubblicato incucina
  Oggi ho preparato un piatto di linguine e vongole utilizzando sempre il solito metodo della risottatura, di cui ho…

chimica facile: la cottura della pasta

Scritto il Dicembre 28, 2025Dicembre 31, 2025
Pubblicato inchimica in cucina
Riassumo in poco spazio e in modo comprensibile a tutti cosa avviene durante la cottura della pasta.Premetto che la pasta…

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